Coucou les amies,

                          un petit chocolat chaud réconfortant en ces jours gris, pluvieux et ... plus que venteux ?? Sacrée tempête ici ce week-end.

Et vous le prendrez bien avec une belle part de tarte au sucre ?

J'avais envoyé la recette à mon amie Esperluette pour la remercier de sa jolie grille de points de x.

Et voici la très belle photo qu'elle m'a envoyée.

Ravie de lui avoir rappelé des souvenirs d'enfance.

Elle m'a donné envie d'en faire une à mon tour !

Et comme j'aime le partage, je vous écris la recette !

Tarte au sucre.

Mélanger 10 g de levure avec 10 cl de lait tiède.

Dans un saladier, faire une fontaine avec 250 g de farine, ajouter un oeuf, du sel,

50 g de sucre en poudre, le mélange lait levure et 80 g de beurre en petits morceaux.

Bien travailler la pâte.

Couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer 2 h à température ambiante.

Etaler la pâte dans un moule assez haut, saupoudrer de 150 g de cassonade brune.

(vergeoise, c'est le secret, sucre du nord !)

Battre 2 oeufs avec 2,5 dl de crème liquide et 40 g de beurre en morceaux.

Verser le tout sur la pâte.

Cuire environ 25 minutes à 200 °.

Bon appétit !

Si vous réalisez la recette, merci de m'envoyer une photo.

Bonne semiane à toutes !