Cela fait déjà un bon moment que Véro et moi nous nous échangeons mensuellement des ATC ...

Le thème de juillet était "fleurs d'été" et comme nous adorons toutes les deux les coquelicots, voici ce que j'ai reçu de Véro ...

Et ce que je lui ai envoyé ...

Vive les coquelicots ...

Merci Véro.

Rien que de voir la photo, cela me donne envie d'en refaire un ... et comme ma maman adore ça, peut-être qu'elle en mangera quelques bouchées.

J'avais promis la recette ... la voici, mieux vaut tard que jamais, hein, ma Fanny ??

BABA AU RHUM :

Ingrédients : (6 pers = sacrée part !)

200g de farine

12 g de levure de boulanger (j'utilise de la levure sèche pour le pain qui va aussi bien)

10 cl de lait

3 petits oeufs, 75g de beurre ramolli (+20 g pour le moule), 20g de sucre en poudre, 5g de sel fin.

Pour le sirop et la finition :

30 cl de crème liquide très froide (pour faire chantilly), 200g de raisins noirs et blancs (que vous pouvez remplacer par de l'ananas en été), 75 cl d'eau, 300g de sucre en poudre (j'en mets 250g), 

4 c à soupe de marmelade d'abricots, 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl de rhum ... là, sérieux, j'en mets 20 cl, soit un verre car il n'a jamais assez le goût de rhum pour ma maman ...

Dans un bol, délayez la levure avec la moitié du lait tiédi et incorporez-lui juste assez de farine pour obtenir un petit pâton souple. Incisez le en croix et laissez le lever pdt 20 min environ sous un torchon.

Tamisez la farine restante dans une grande terrine et ajoutez le sucre et le sel.

Mélangez, creusez en fontaine, versez les oeufs battus en omelette et le reste de lait tiédi au centre.

Travaillez l'ensemble à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Incorporez le levain puis le beurre en parcelles et battez énergiquement la pâte pdt une dizaine de minutes.

Elle doit être lisse, satinée et élastique.

Laissez la lever dans un endroit tiède, recouverte d'un torchon jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffez le four sur th 7 (210° C).

Beurrez un moule à savarin.

Rabattez la pâte en la crevant du bout des doigts, versez la dans le moule.

Couvrez et laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle arrive à 1 cm du bord du moule.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Portez l'eau et le sucre à ébullition pdt 1 minute.

Hors du feu, laissez tiédir et ajoutez le rhum.

Démoulez le savarin dans un plat creux.

Arrosez le longuement ( tout est là !!) et avec amour avec le sirop en vérifiant qu'il ne reste aucune partie de pâte dure. Le gâteau doit boire tout le sirop, si, si ...

Faites tiédir la marmelade, la mixer et avec un pinceau, enduisez-en le savarin.

Montez la crème en chantilly, la verser au centre du savarin et décorez avec les grains de raisins lavés et épongés.

Cela parait compliqué mais il faut juste du temps.

Le gâteau peut être préparé la veille, arrosé et rester au frais jusqu'au moment du dessert.

Je vous souhaite de vous régaler !!

Vous m'en direz des nouvelles !

A bientôt.

Bonsoir les filles,

                               D'après mes premières notes, il me semblait bien que Caillou s'était inscrite, ce qu'elle m'a confirmé bien que son message ait disparu du blog.

Je l'ai donc ajoutée pour notre échange et l'ai placée en 10 ème position, ce qui fait que Jeanine n'envoie plus à Véro mais à Caillou et Véro recevra de Caillou.

Merci à celles concernées de prendre connaissance de ce petit changement.

Je vous souhaite à toutes une bonne soirée.

Bisous.

Cathy.

Pour l'un des échanges d'ATC de chez Titemag de juillet, il fallait envoyer une ATC  sur le thème de "la nature", voici celle que j'ai envoyée à Denise.

Pour une fois, je dois avouer que je n'étais pas très inspirée ...pardon Denise, j'ai fait de mon mieux.

Et celle que j'ai reçue d'Abzlove, une superbe ATC très gaie et colorée ainsi qu'une jolie carte avec des mésanges.

Merci beaucoup !

Comme vous le savez, je participe à l'échange ATC "Anniversaire" organisé par Véro.

J'ai eu la joie de me rendre compte de ce que cela fait de recevoir 11 ATC et 11 échevettes le mois de mon anniversaire en juin.

En juillet, je n'avais pas vu qu'il y avait eu une modification par rapport au planning initial et j'ai envoyé mon ATC à quelqu'un qui s'est désisté, que j'ai contacté pour essayer de récupérer l'ATC, qui m'a dit qu'elle me l'avait renvoyée ... mais je n'ai jamais rien reçu.

Je n'imaginais même pas ne pas envoyer mon ATC à celle que nous devions effectivement fêter en juillet, à savoir Nicole.

Encore un grand merci à mon amie Douby qui m'a fait prendre conscience de mon erreur.

Voici la première ATC faite ... avec du vert et du mauve, les couleurs préférées de la première destinataire.

Et comme je n'aime pas faire deux fois la même chose, j'ai changé les couleurs pour l'ATC de Nicole ... qui l'a bien reçue ... mais beaucoup plus tard que d'habitude car j'aime envoyer mes ATC du mois au plus tard le 3.

Encore un bon anniversaire Nicole et désolée du retard.